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Salud y Nutricion

El Poder Nutritivo de las Pipas de Girasol

Las pipas peladas de girasol son un alimento muy nutritivo e ideal para su consumo como aperitivo o como ingrediente en alimentación. Las pipas peladas de girasol son la mejor fuente natural de vitamina E y, además, aportan grasas poli-insaturadas beneficiosas para el corazón, una gran cantidad de proteínas, y pocos carbohidratos.

Comparativa de las sustancias nutritivas de las pipas peladas de girasol respecto a otros tipos de semillas y frutos secos - en raciones de 28 gramos  Folate (mcg) Folate (mcg) Vitamina E (mg) Selenio (mcg) Hierro (mg) Zinc (mg) Pipas peladas de girasol 64.46 11.34 16.87 1.92 1.43 Semillas de sésamo 27.41 0.64 1.62 4.12 2.20 Almendras 8.22 7.42 2.24 1.22 0.95 Nueces 27.78 0.83 1.30 0.83 0.88 Nuez pecana 6.24 1.04 1.70 0.72 1.28 Avellanas 32.04 4.31 1.13 1.33 0.70 Fuente: Laboratorio de Datos sobre Nutrientes del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (United States Department of Agriculture, USDA). Nota: Todos los valores se han redondeado a dos decimales